Zitronen Parmesan Hähnchen ist ein schnelles und aromatisches Ofengericht mit saftigem Hähnchen, frischer Zitrone und goldbraunem Parmesan. Die Kombination aus cremiger Würze und leichter Zitronennote macht dieses Rezept perfekt für den Alltag.
Saftiges Hähnchen mit Zitronen-Parmesan-Kruste aus dem Ofen.
Dieses Rezept eignet sich ideal für schnelle Abendessen, Meal Prep oder ein einfaches Familiengericht.
Zutaten für Zitronen Parmesan Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zitronen, Saft und Abrieb
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl und Knoblauch verrühren.
- Hähnchen mit der Marinade vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Hähnchenfilets auf ein Backblech legen.
- Mit Parmesan bestreuen.
- Etwa 25 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Warum du dieses Hähnchengericht lieben wirst
Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit frischer Zitrone und würzigem Parmesan. Durch das Backen im Ofen bleibt das Fleisch besonders saftig und erhält gleichzeitig eine knusprige goldbraune Kruste.
Probiere auch Lamm in cremigem Kardamom Curry oder Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräutern.
Profi-Tipps
Tipp 1: Verwende frisch geriebenen Parmesan.
Tipp 2: Das Hähnchen nicht zu lange garen.
Tipp 3: Die Marinade einige Stunden ziehen lassen.
Schwierigkeitsgrad: Einfach.
Nährwerthinweis: Proteinreich und sättigend.
Aufbewahrung
Kühlschrank: Bis zu 3 Tage haltbar.
Gefrierschrank: Bis zu 2 Monate möglich.
Variationen
Variation 1: Mit frischem Basilikum ergänzen.
Variation 2: Mit Chili für leichte Schärfe.
Variation 3: Mit Ofengemüse servieren.
Serviervorschläge
Ideal mit grünem Salat, Reis oder knusprigen Ofenkartoffeln servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange backen?
Etwa 25 Minuten bei 200 °C.
Kann ich das Hähnchen vorbereiten?
Ja, ideal zum Marinieren über Nacht.
Kann ich es einfrieren?
Ja, bis zu 2 Monate.
Welche Beilage passt dazu?
Reis, Ofenkartoffeln oder frischer Salat.
Zitronen Parmesan Hähnchen Einfach und Lecker
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Pfanne
- Küchenpapier
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Gabel
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets , gewaschen
- 2 Zitronen , Saft und Schale
- 100 g Parmesan, gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen , fein gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Olivenöl, den Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Gib die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel und mariniere sie gut mit der Zitronenöl-Mischung. Lass sie etwa 15 Minuten ziehen.
- Lege die marinierten Hähnchenbrustfilets auf das Backblech und streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber.
- Backe das Hähnchen für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Garniere das Hähnchen nach dem Backen mit frischer Petersilie und serviere es sofort.
Notizen
Ungegartes Hähnchen sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um das Risiko von Bakterienwachstum zu minimieren. Kühlschrank:
Gekochtes Zitronen Parmesan Hähnchen ist im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar. Achte darauf, das Hähnchen gut abkühlen zu lassen, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Gefrierschrank:
Du kannst das gekochte Hähnchen bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Verwende einen gefriergeeigneten Behälter und beschrifte diesen mit Datum. Aufwärmen:
Erhitze das Hähnchen im Ofen bei 180 °C für etwa 15-20 Minuten auf, bis es vollständig durchgewärmt ist. Dies sorgt dafür, dass die Textur erhalten bleibt.
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